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　　今天對a8合金鋼的水平是多少，歐洲m390粉末鋼好嗎，介紹；，導讀目錄：，1、a8合金鋼的水平是多少，2、歐洲m390粉末鋼好不。

　　3、T18相當于什么模具鋼，主要成分是什么，a8合金鋼是更高水平alloysteel除鐵和碳外，在鋼中添加其他合金元素稱為合金鋼，根據添加元素的不同，在普通碳鋼的基礎上添加適量的合金元素，并采用適當的加工工藝，可獲得高強度、高韌性、耐磨、耐腐蝕、耐低溫、耐高溫，M390模具鋼材是一種高鉻系麻田散鐵型耐蝕鋼，其金相組織為大量的碳化鉻、碳化釩微粒，均勻散布于Cr>12%在基礎上，其優點是耐腐蝕性高，耐磨性高，拋光性好，雖然這種材料性能好，保持性好，但是440c大約是4倍，但很貴，很難生產。

　　而且不符合批量生產的要求和成本控制，而軍刀由于考慮產量成本等問題，一般會使用一些加工方便、價格低廉的鋼材，m390自然不在這個行列，所以m軍刀型號390，很少用于軍刀，m折疊刀和一些手工刀更常用于390粉末鋼，軍刀通常由易于加工和便宜的鋼制成，淬火易過熱，變形大，強度塑性低，不宜作為承受大沖擊的工具，但熱處理后硬度和耐磨性高，主要成分為：C:0.75-0.84，Mn:小于等于0.4，Si:小于等于0.35，S:小于等于0.3，P:小于等于0.35.用于制造工作中不易變熱的工具，如銑刀、埋頭鉆、斧、鑿、簡單模沖，可制成冷模鋼m390鋼材，優于45#，比Cr12差。

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　　做了20多年飯的阿姨，總結出的“菜刀”選購攻略，建議收藏，我們每天早上做飯的時候都會用到菜刀，菜刀的質量好壞也會影響到我們的使用，如果我們選擇的菜刀質量不好的話，在平時使用的時候也會受到一定的影響，切菜的時候會變得特別吃力，而且一些菜刀也特別容易出現生銹的問題，那么我們在購買菜刀的時候，又有什么挑選技巧呢，今天和大家分享的就是因為做了20多年飯的阿姨所總結出來的一些菜刀選購攻略，建議大家收藏起來，在購買菜刀的時候，可以借鑒一下這些經驗，{注意菜刀的硬度}，菜刀的硬度會直接影響到菜刀的鋒利程度，所以在購買菜刀的時候，我們首先要注意的就是菜刀的硬度，選擇一個硬度好一點的菜刀，使用的時候會更加的方便一些，菜刀的硬度在一定程度上是和菜刀的含碳量有關的，含碳量越高的菜刀硬度就越高，而且越鋒利，并且刀刃的鋒利程度保持得會越久，所以在購買的時候大家必須要注意一下含碳量。

　　建議大家在挑選菜刀的時候，選擇中碳鋼刀或者是高碳鋼刀，這樣使用的壽命會更長一些，而低碳鋼刀和夾層鋼刀不太推薦大家選擇了，一般來說我們購買的菜刀或者是表面的包裝上面都會帶有HRC的標識，這是用來衡量金屬硬度的一個標志，廚房所使用的菜刀硬度一般都是在HRC52~64之間，另外有關于菜刀的含碳量，新舊國標當中的寫法也是不同的，大家也需要了解一下，舊國標當中的寫法一般都9Cr18，其中的18代表鉻含量是在18%，9代表的是碳含量，在新國標當中的寫法則是90Cr18，新舊國標寫法的更主要差別就在于含碳量，以前的含碳量是千分比現在改成了萬分比，但其實這兩種寫法所代表的含碳量都是一樣的，也就是0.9%，正規廠家所售賣的菜刀上面都會標記出碳含量的高低，大家在購買的時候可以仔細地觀察一下，常用的廚刀材質從優質到劣質排序的話，M390比10Cr好、10Cr比9Cr好、9Cr比5Cr好。

　　大家可以提前了解一下，硬度好一點的菜刀使用壽命會更長一些，而且刀刃會更加的鋒利，在使用的過程刀刃不容易出現卷邊的問題，使用壽命會更長一些，{菜刀的手柄}，另外大家在購買菜刀的時候，也需要注意一下手柄的位置，菜刀的手柄會影響到我們使用菜刀的舒適度，如果手柄設計不合理的話，在我們切菜，尤其是長時間切菜或者是切一些比較硬的食材時，會覺得特別不舒服比M390粉末鋼更好的，菜刀的手柄設計弧度要符合人體的工學原理，這樣我們在使用菜刀的時候會更加的舒適一些，而且在使用的過程當中也更容易上手，使用的時候也不會太累，當然每個人切菜的習慣可能也是不太一樣的，所以在挑選菜刀的時候，建議大家還是要自己去商場選一選，自己感覺一下比M390粉末鋼更好的，選擇一個自己認為更舒適、使用的時候又不會覺得太累的菜刀，使用菜刀的時候也需要注意一下分類，另外大家在購買菜刀的時候也需要考慮一下自己家里的使用需求，一般來說建議家里備上三把菜刀，一把菜刀用來切肉，一把菜刀用來切菜，另一把菜刀可以用來切水果。

　　要根據我們自己和家人的生活需求對菜刀進行分類，這樣避免出現細菌交叉感染的問題，會更加的安全健康，除此以外，大家在購買的時候，也應該選擇一個適合自己家里所使用的菜刀類型，比如現在市場上比較常見的切片刀，一般都是用來切片或者是切絲的時候使用的，一般都是在4毫米左右，開刃的角度也比較小，另外還有比較常見的斬骨刀，主要就是用來剁骨頭，或者是一些比較堅硬的食材，這種刀頭會微微的上翹，整體的重心靠前，而且刀會比較厚，刀刃的角度也會比較大比M390粉末鋼更好的，除此以外還有一些其他類型的菜刀，只不過平時使用的頻率沒有那么高，大家需要根據自己家里的日常生活需求，選擇比較合適的菜刀，我們每天在炒菜做飯的時候都會用到菜刀，所以大家也需要掌握一些挑選菜刀的技巧，選擇一個刀刃比較鋒利，使用壽命比較長，也不容易生銹的菜刀。

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